viernes, 15 de abril de 2011

ENSALADA DE POLLO CON ADOBO Y SALSA TZATZIKI



Esta es una ensalada que como muy a menudo,ya la comía antes de empezar la dieta dukan y me alegra saber que puedo seguir comiéndola.

El adobo del pollo esta hecho a base de yogur o en su defecto queso batido tipo quark.Yo  he utilizado el queso batido desnatado 0%  que compro en Mercadona. Ir probando el aliño y rectificar a gusto, no guiaros por el sabor inicial aunque aparentemente creáis que no va ha estar bueno porque el resultado no tiene nada que ver , solo tenéis que probar la receta para daros cuenta.
Tambien podeis probar con otras especias que os gusten mas.

INGREDIENTES:
- ENSALADA VARIADA.
- 2 CONTRA MUSLOS DE POLLO.
- 3 CUCHARADAS DE QUESO BATIDO 0%.
- 1 DIENTE DE AJO.
- 1 O 2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE VINO BLANCO.
- 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN.
- 1/2 CUCHARADITA DE PIMENTÓN PICANTE.
- PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA.
- TOMILLO.
- SAL.
INGREDIENTESPARA LA SALSA TZATZIKI:

- 1 YOGUR NATURAL 0%   O 4 CUCHARADAS DE QUESO BATIDO 0%.
- 1 DIENTE DE AJO.
- 1/4 DE PEPINO.
- SAL Y PIMIENTA.
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (para el que no este a dieta).

PREPARACIÓN:

Encender el horno a 200º.

En un bowl mezclar el queso batido con el vinagre y las especias.

Bañar los contra muslos con la mezcla y poner en una bandeja de asar.Meter en el horno durante 50-60 minutos.

Batir los ingredientes de la salsa tzatziki.

Acompañar la ensalada con el pollo desmenuzado y la salsa.

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